Maldito Tano es una pizzería 100% italiana de la Ciudad de Buenos Aires, ubicada en Guise al 1873, entre las calle Mansilla y República Dominicana.
Maldito Tano abrió sus puertas en el mes de noviembre del año 2019. “Dada nuestra experiencia en el rubro gastronómico, ya teníamos pensado abrir algún restaurante en Sudamérica. Argentina nos fascinó desde el primer instante, una nación culturalmente adapta para este tipo de comercio”, cuenta uno de los dueños del emprendimiento.
¿Por qué la llamaron “Maldito Tano”?
“El nombre Maldito Tano nació pensando en no ponerle un nombre clásico a la italiana. Buscamos distinguirnos de todos los restaurantes con nombre italiano. Queríamos un nombre que quede en la memoria, simpático. ¿Dónde vamos a comer? A MALDITO TANO!”.
Nuestro entrevistado cuenta que, cuando llegó a la Argentina, le decían tano en todos lados. “Fue una cosa divertida. Nos explicaron a que se refiere el término. La palabra tano viene de napoletano por la afluencia de napolitanos que vinieron en el pasado. Siguiendo el transcurso de los años, fué un apodo que se conservó para todos los italianos”, agrega.
“Nuestra familia es mitad del sur (Napoli) y mitad del norte (Rimini). Vivir en Argentina es casi la misma cosa que vivir en Italia. Yo digo que los argentinos son italianos arrepentido. Solo porque hablan español, por lo demás somos iguales. Nuestra tradición infaltable en nuestra vida cotidiana es trabajar, parece raro como cosa pero es cierto, somos así”, explica.
El preferido del menú de Maldito Tano
Maldito Tano ofrece a sus clientes un menú bastante amplio. “Tenemos para todos los gustos”, dice su dueño. El plato fuerte de la casa son, sin dudas, las pizzas, fieles al estilo napolitano: bien finitas y con borde alto. “Nuestra pizza más vendida es la Puglia: con base de rúcula, prosciutto crudo (jamón crudo), peperoni (morrones) y una burrata en el medio de la pizza”.
¿Qué diferencias encontraron con los productos que usan para las pizzas en Buenos Aires y los productos italianos?
“Los insumos son distintos a los de Italia, pero como sea se consiguen de una altísima calidad. Tuvimos que adaptarnos, pero lo logramos, y nuestros productos lo demuestran”.
¿Qué nuevos proyectos tienen pensados a futuro?
“Nuestro objetivo en este 2020 es abrir tres restaurantes más en Argentina. Dos en la ciudad capital y uno en Mendoza. Claramente, hay que buscar la oportunidad correcta en el momento correcto”.
Días y horarios de atención
Generalmente, Maldito Tano está abierto de martes a domingo, de 12:00 a 00:00. Sin embargo, ahora, debido a la situación de cuarentena obligatoria, la pizzería atiende solo de lunes a miércoles de 18:00 a 23:00 y de jueves a domingo de 12:00 a 15:00 y de 18:00 a 23:30. En el local, los clientes pueden pagar con todos los medios de pago disponibles. También, se hacen entregas a domicilio y se ofrece el servicio de take away. Pueden seguirlos en su cuenta de Instagram como @maldito_tano. Pueden hacer sus pedidos por Rappi o llamando al número 11 2386 2237.
PhotoCredit imagen de portada: Maldito Tano Pizzeria
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