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Recorriendo Buenos Aires con Mariela Cavallo

Mariela Cavallo - Caminito

Mariela Cavallo nació en Puerto Belgrano, provincia de Buenos Aires. Es licenciada en turismo y administración hotelera y guía, residente en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Participó en el último Buenos Aires Celebra Italia en versión digital contando curiosidades sobre lugares y personalidades de origen italiano en nuestra ciudad.
En esta entrevista, Mariela nos cuenta cuáles son los lugares de la Ciudad de Buenos Aires que más eligen los turistas.

Comencemos por conocer los orígenes italianos de Mariela Cavallo

Mariela nos explica que su relación con la cultura italiana ha sido, sobre todo, a través de la comida. Nos cuenta que la comida siempre ocupó un lugar central en su familia. Era una excusa para reunirse todos los domingos con unas buenas pastas caseras, una bagna cauda o una polenta frita, para celebrar cada logro. También, aprendió a disfrutar muchísimo de Pavarotti que era la música que su abuelo solía escuchar en su casa. Su abuelo paterno, Pietro Cavallo, nació en la provincia de Asti, en el pueblo de Castel Rocchero. Los padres de su abuela paterna eran de Mesina, pero su abuela –Angela Panere– nació en Argentina.  Por el lado materno, la madre de su abuelo también era italiana, de Nápoles.

¿Cómo y cuándo iniciaste tu carrera como guía turística?

“Obtuve mi título en el 2004 y, desde ese momento, siempre trabajé en turismo. Fui office manager en una empresa de alquiler temporal de departamentos de lujo por cinco años. Organicé y coordiné eventos para distintas empresas extranjeras. Y, desde hace 11 años, trabajo como personal concierge (asistente personal) y tour leader (guía turística)”.

¿Qué es lo que más disfrutás de tu profesión?

“Me encanta conocer personas de todo el mundo e intercambiar nuestras formas de ver la vida. También, me gusta mucho observar lugares que ya vi muchas veces desde una perspectiva diferente, nueva y fresca que tiene el que ve algo por primera vez. Me gusta ver a la gente disfrutar y reírse. Cuando logro eso, yo también me siento así, y me siento un poquito de viaje en mi propia ciudad”. 

Mariela Cavallo
El resto edilicio mas antiguo de la ciudad de Buenos Aires es una columna del foro romano de 2000 años ubicada en plena Plaza Italia. Autora: Mariela Cavallo

¿Qué sitios le recomendarías a un italiano que visita la Ciudad de Buenos Aires? 

“A alguien que visita por primera vez la Ciudad de Buenos Aires yo siempre le recomiendo hacer un tour el primer día. Esto para tener un pantallazo general de los principales barrios y que, luego, cada uno pueda explorar con más profundidad el que más le gustó. Los atractivos turísticos que yo  normalmente visito son: el Cementerio de Recoleta, la Avenida Alvear, La Librería el Ateneo Grand Splendid“.

Mariela Cavallo - Ateneo Grand Splendid
Ateneo Grand Splendid. Autora: Amira Celeste Giudice

Entre los los atractivos que Mariela recomienda, podemos mencionar la Vereda del Tango, con los 8 pasos básicos del tango para practicar y jugar un rato. También, sugiere visitar la Plaza de Mayo, y el café mas antiguo de la ciudad: el Tortoni.
Otro sitio muy recomendado por ella es la feria de San Telmo y el Mercado. “Me gusta visitar la casa de los Ezeiza, los conventillos de La Boca y el Museo Quinquela Martin. También, los restaurantes de Puerto Madero, mirando al Río, y los jardines de Palermo: el Botánico, el Japonés y el Rosedal. 

¿Qué datos curiosos sobre Buenos Aires destacarías, teniendo en cuenta la italianidad y la influencia de los italianos en nuestra ciudad? 

“Una de las anécdotas históricas que más me gustan tiene que ver con el barrio de La Boca. Al menos por un día, en 1882, un grupo de inmigrantes italianos pusieron en conocimiento del Rey de Italia que habían constituido la ‘República Independiente de La Boca’. Entonces, izaron una bandera genovesa. Hay que tener en cuenta que, para finales del 1800, La Boca era la segunda sección de la capital. Sobre una población de 38.000 habitantes, 17.000 eran argentinos, 14.000 italianos, 2.500 españoles, y el resto de distintas colectividades. 
El presidente Roca acudió personalmente al barrio y bajó la bandera. Los genoveses, para hacer las paces, nombraron una calle del barrio con el nombre de Julio A. Roca. Sin embargo, todavía podemos ver en las paredes del barrio la leyenda República de La Boca“.

Mariela Cavallo - Heladería
La Heladería Cadore, ubicada en plena calle Corrientes y fundada por una familia italiana, fue nombrada por la National Geographic como una de las 10 mejores del mundo.  Autora: Mariela Cavallo

Entre otras curiosidades, Mariela Cavallo destaca que el resto edilicio más antiguo de la Ciudad de Buenos Aires es una columna del foro romano de 2.000 años ubicada en plena Plaza Italia. “Hay infinidad de curiosidades relacionadas con la italianidad, tantas como inmigrantes italianos”.

En tus palabras, ¿cómo describirías a la Ciudad de Buenos Aires?

“Como una ciudad de infinitas opciones, inagotable, con propuestas para todos los gustos y presupuestos. Algo de lo que se sorprenden muchos turistas es que aquí la entrada a la mayoría de los jardines y museos es gratuita. La oferta cultural, gastronómica y nocturna de la ciudad de Buenos Aires  es única”, responde.

¿Qué sugerencias le darías a los turistas que llegan a Buenos Aires en época de COVID?

Mariela Cavallo - En Bicicleta
“Mirar la vida con ojos de turista que ven belleza donde otros ven rutina”. El consejo de Mariela Cavallo para que, en estos momentos que es difícil viajar, podamos observar lo que tenemos alrededor con nuevos ojos. Autora: Mariela Cavallo

“Tres sugerencias: la primera, desplazarse a pie. Buenos Aires es una ciudad ideal para caminar, tiene veredas anchas, de terreno llano y buen clima todo el año. En segundo lugar, alquilar una bicicleta o utilizar una de las bicicletas gratuitas de la ciudad. La Ciudad de Buenos Aires sigue extendiendo sus bicisendas y se pueden conectar casi todos los principales puntos turísticos recorriéndolas. Por último, si caminar o andar en bici no es una opción, pueden contratar un tour privado con guías locales que trabajan con transportes que siguen todos los protocolos”. 

Autora foto de portada: Mariela Cavallo

Recorriendo Buenos Aires con Mariela Cavallo ultima modifica: 2021-02-02T08:00:00-03:00 da Amira Celeste Giudice

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