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Proyecto: “La Ciudad Nos Regala Sabores”

“La Ciudad Nos Regala Sabores” - Fruta Portada

Ludmila Medina nació y se crió en CABA, pero los últimos seis años vivió en Ciudadela. “Y desde hace casi tres meses, estoy viajando por el país realizando voluntariados en producciones agroecológicas”, aclara. Nuestra entrevistada también forma parte de la comunidad italiana. Nos cuenta que su bisabuelo era de Piamonte y que en su familia se han conservado varias costumbres (entre ellas, comidas, conceptos, formas, etc). Ludmila empezó estudiando Ciencias Económicas, pero rápidamente se dio cuenta de que no lo disfrutaba. Así fue que decidió pasarse a una tecnicatura en Producción Vegetal Orgánica, en la Facultad de Agronomía. “Y me metí de lleno en el mundo de las plantas”, señala. Luego, estudió una tecnicatura en Tiempo Libre y Recreación. Hoy en día, lleva adelante su proyecto llamado “La Ciudad Nos Regala Sabores”. Y en esta nota, nos relata de qué se trata.

“La Ciudad Nos Regala Sabores”: un proyecto para visibilizar lo cotidiano

El proyecto al que dio vida Ludmila es autogestivo y comenzó siendo individual. “El objetivo es visibilizar para poder identificar y recolectar las plantas que son comestibles y medicinales de la ciudad”, indica. “Empecé haciendo hincapié en los árboles frutales, en el 2012. Y en los últimos años, he incorporado plantas herbáceas (a las que les dicen malezas), silvestres, comestibles y medicinales, también. Hago paseos guiados desde ese año; y, hace un año y medio (aproximadamente) empecé con talleres virtuales”.

“La Ciudad Nos Regala Sabores” - Recorrido Presencial
Autora: Ludmila Medina

Cuando nació el proyecto, Ludmila trabajaba en el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, en arbolado público. “Por lo tanto, me la pasaba trabajando en la calle, con los árboles. Un poco me llevó eso. También había trabajado en el censo de arbolado”. Su interés por este proyecto surge, según nos cuenta, de querer empezar a conocer esas especies que estaban en las veredas. “Nacieron esas ganas de compartir dichos saberes y ubicaciones para que la gente pueda cosechar y no se desperdicie la fruta en el suelo”.

Una forma de ser parte del espacio público

Pero, a medida que pasaron los años, el proyecto se fue transformando. “Comenzó siendo solo eso, el proceso de recolección de fruta de la ciudad. Y luego, a raíz de nuevos conocimientos y estudios, empecé a notar que tenía una gran importancia a nivel ciudadano el pertenecer al espacio público, ser parte y poder intervenirlo; apropiarse de él, poder vincularse de otra forma con la gente que nos rodea, poder habitar las calles, volver a encontrarse en las vereda”, explica Ludmila.

“La Ciudad Nos Regala Sabores”: el rol de los más pequeños

Nuestra entrevistada indica que es algo también muy importante para las infancias, que han pasado por el proyecto y que lo llevan adelante. “La importancia de que los más pequeños vean de dónde viene el alimento, de que sea un poco un juego salir a recolectar y una forma de aprender a respetar los ciclos de la naturaleza, los árboles mismos de la ciudad. Incluso, poder revalorizar algunas recetas de nuestros abuelos, en donde se usan plantas silvestres, por ejemplo”.

“La Ciudad Nos Regala Sabores” - Frutas
Autora: Ludmila Medina

Ludmila lleva el proyecto en sus hombros ella sola, si bien cuenta que en el camino se ha vinculado y ha establecido redes con otras organizaciones. Hace cuatro años, participó en un festival de caminatas, también en el festival del Día del Árbol. Se presentó, además, con otro grupo de vecinas a una convocatoria que se llama “Barrios creativos” y pudieron financiar el proyecto un año para que los paseos continuaran siendo abiertos y gratuitos. “A raíz de la pandemia, reinventé los paseos a unos talleres virtuales y ahí empecé a cobrar por ese trabajo. Pero la idea es presentar proyectos para que las caminatas sigan siendo gratuitas”.

La importancia de las redes

Con respecto a las redes sociales, Ludmila empezó con Facebook. Actualmente, tanto en esa red como en Instagram comparte la misma información. “La idea es difundir imágenes de plantas que podemos encontrar fácilmente en nuestro jardín, macetas o veredas de la ciudad para que la gente se familiarice con esas imágenes y se anime a recolectar”. Asimismo, nuestra entrevistada publica información nutricional de las plantas (cómo prepararlas o dónde se pueden encontrar) y también información sobre las estaciones de recolección de las plantas.

“La Ciudad Nos Regala Sabores” - Gente Analizando Plantas
Autora: Ludmila Medina

Al momento de la nota, Ludmila estaba viajando por la Argentina, trabajando en chacras agroecológicas y aprendiendo también sobre frutas nativas, información que comparte en su cuenta de Instagram. ¿Quiénes deberían seguir el proyecto “La Ciudad Nos Regala Sabores”? Todas aquellas personas que se consideren curiosas y a las que les interesen las plantas. Sin dudas, una forma muy interesante de conocer aun más nuestra ciudad y su historia.

Autora imagen de portada: Ludmila Medina

Proyecto: “La Ciudad Nos Regala Sabores” ultima modifica: 2021-07-20T08:00:00-03:00 da Julieta B. Mollo

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¡Qué linda nota Juli… muchas gracias!

Marina Artese Grillo

Qué hermosa iniciativa! 😍

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