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Para disfrutar en las fiestas: 3 recetas saladas saludables

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Compartimos recetas sanas para disfrutar en las fiestas. Se aproxima Navidad y Año Nuevo y la gran interrogativa de todas las familias del país¿Qué comemos en las fiestas? En esta nota, compartimos algunas ideas de recetas saladas muy sencillas de realizar para innovar en estas fiestas. Te invitamos a leer el paso a paso de estas preparaciones que además, son super saludables. ¡No te lo pierdas!

Para disfrutar en las fiestas: Palta rellena de entrada

¡Si te cansaste de los tradicionales tomates rellenos esta receta es para vos! Ahora el protagonista es la palta. De relleno vamos a utilizar nueces y apio. ¡Tomá nota! Vamos a necesitar 7 paltas, 12 nueces, apio en rama, salsa de tomate, 2 limones, sal y pimienta. Primeramente pelamos las nueces, reservando la mitad para adornar la comida. Lavamos y pelamos el apio. El siguiente paso será preparar el relleno de las paltas. Para eso debemos exprimir los limones y agregar este jugo a dos de las paltas, previamente trituradas. Luego le agregamos salsa de tomate, apio cortado en pequeños trozos y nueces trituradas. A las paltas restantes las debemos cortar a la mitad, sacarles el carozo y agregarles el relleno elaborado. El paso final será decorar la comida con las nueces que separamos para la decoración y servir.

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Receta de paltas rellenas con apio y nueces.

Para disfrutar en las fiestas: Salmón al horno con hierbas de primer plato

Para variar en estas fiestas, compartimos la preparación del salmón al horno con hierbas. ¡Dejamos el pavo para el año que viene! Para la preparación de este plato necesitamos 5 lomos de salmón fresco, aceite de oliva, hierbas provenzales, sal de ajo y sal. Primeramente, mezclamos los condimentos que le incluiremos al salmón, aceite y sal. Las cantidades de los mismos dependerán del gusto del consumidor y la cantidad de salmón a utilizar. Luego, colocamos el salmón en una bandeja aceitada y sobre estos, sal de ajo y hierbas provenzales de decoración. Finalmente, colocamos la bandeja al horno a 220° durante 15 minutos. ¡Rápido y sencillo!

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Receta de salmón al horno con hierbas.

Bruselas salteadas de guarnición

Otra de las recetas para innovar en estas fiestas son los coles de Bruselas salteadas. Esta deliciosa guarnición nos permite acompañar el plato principal. Necesitamos 500 gramos de coles de Bruselas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, sal y pimienta. Primeramente debemos lavar y cortar longitudinalmente las Bruselas. Luego, las cocinamos por 3 minutos en una olla con agua hirviendo. Lo siguiente será colarlas eliminando el agua por completo. El siguiente paso será disponerlas en una sartén con aceite y cocinarlas hasta que doren. Lo último será incorporar a la sartén el resto de los ingredientes y saltear unos minutos. ¡Listos para servir!

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Receta de Bruselas salteadas.

Todas las recetas llevan pocos ingredientes y son fáciles de realizar. Se estima que rinden aproximadamente para 5 personas. Si bien contienen alimentos de buena calidad nutricional, es importante respetar las cantidades recomendadas según tu médico y nutricionista de confianza. Aún así, recordá disfrutar y no obsesionarte con la alimentación en las fiestas. Lo importante y que realmente hacen la diferencia son los hábitos diarios. ¡Salud y felices fiestas!

Para disfrutar en las fiestas: 3 recetas saladas saludables ultima modifica: 2021-12-24T08:01:00-03:00 da Katherine Alexandra Giudice

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