La semana de la cocina italiana en el mundo ya comienza. Será entre hoy lunes 13 de noviembre hasta el 19 de noviembre. Este evento de carácter global une a todos los descendientes de italianos alrededor de todo el mundo. La gastronomía italiana ha marcado un antes y un después en la cotidianeidad occidental. Argentina sin dudas no es la excepción debido a las grandes oleadas migratorias desde Italia hoy nuestra gastronomía diaria está super influenciada por la italiana. Los invitamos a participar de los diferentes eventos que se adhieren a este magnifico mundo.
Una nueva semana de la cocina italiana está en marcha
La Semana de la Cocina Italiana en el Mundo es la reseña anual de promoción integrada ideada por el Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperación Internacional (MAECI) italiano para promover la excelencia del sector enogastronómico italiano. Siempre valorizando las recetas y productos agroalimentarios típicos de nuestros territorios, la sostenibilidad – a nivel social y ambiental – de los procesos productivos, las innovaciones tecnológicas de los profesionales italianos. Así tambien como los valores del “hacer bien”, de inclusión y de colaboración a los que Italia adhiere. Desde el 2016 hasta hoy, han sido realizados más de 9.200 eventos en más de 100 Países de la red del MAECI (Embajadas, Consulados, Institutos Italianos de Cultura y Oficinas ICE).
A la mesa con la cocina italiana: el bienestar con gusto
Este será el tema y lema elegido para este año 2023 alrededor del mundo. Se pondrá en el centro la relación entre dieta mediterránea, sinónimo de régimen alimenticio sano y de alta calidad, y bienestar, entendido como estilo de vida correcto y saludable.
Como ejes principales alrededor de los cuales se desarrollará la reflexión de las iniciativas en el programa figuran: la dieta mediterránea como estilo de vida sano y modelo de alimentación equilibrado al alcance de todos, los productos con denominación protegida y controlada, la problemática del’italian sounding, los etiquetados en productos alimenticios, los itinerarios enogastronómicos y turísticos regionales con el redescubrimiento de los pueblos italianos y de sus productos culinarios típicos, la artesanía y la innovación de las que los chefs y sommeliers son los máximos intérpretes y la internacionalización de la oferta formativa italiana en el sector de la cocina y de la hospitalidad. La edición 2023 está por otra parte en línea con la candidatura de Expo 2030 Roma y su tema “Personas y territorios: regeneración, inclusión e innovación”.
¿Cómo participar de los diferentes eventos?
La embajada de Italia en Argentina ha propuesto diversas actividades alrededor de la Argentina en cada circunscripción consular. Pero más aún en Buenos Aires habrán diversos eventos que los pueden mirar y analizar a cual participar ingresando a este link.
Los eventos organizados en el ámbito de la VIII Semana de la Cocina Italiana en el Mundo se podrán seguir en las redes sociales con los hashtags #italiantaste y #SCIM2023.
Invitamos a todos nuestros seguidores a adherirse a estos tan lindos eventos ingresando en la pagina de la embajada de Italia en Argentina. Desde nuestra parte también aportamos nuestro granito de arena. Buenos Aires presenta una super influencia de la gastronomía italiana y mil historias por contar y saber más alrededor de este intercambio cultural. También diversos restaurantes, pizzerías etc. se unirán alrededor de este evento global con diferentes propuestas gastronomicas.
