Data evento: 27 Nov
Este 27 de noviembre, llega la edición número 13 de la Feria Leer y Comer. Se trata, además, de la primera edición virtual del evento, debido en parte al contexto que estamos atravesando. Leer y Comer constituye un acontecimiento en el que los libros y la gastronomía son los protagonistas. Este año, el evento se llevará a cabo de forma virtual (y gratuita). A partir de las 13 h, se podrá disfrutar de él a través de su canal de YouTube. En el mismo, estarán presentes importantes figuras relacionadas al universo de la gastronomía y de la literatura.
Primera edición virtual: enfocados en el futuro
Según nos cuentan, la edición de este año se basa en “cómo construir el futuro de la gastronomía, la literatura, el periodismo, y todas las actividades que nos hacen sentir bien y ser mejores”. Para quienes no conocen la Feria Leer y Comer, que ya se volvió un clásico de todos los años desde hace más de una década, el evento incluye este año no solamente charlas y presentaciones de libros, sino también sorteos, clases de cocina y DJs sets en vivo.
¿Quiénes participarán?
“Prestigiosos pensadores, autores de bestsellers y los cocineros más importantes de la Argentina y el mundo, para contar cómo atraviesan la experiencia más allá de la pandemia y cómo se plantean el futuro”, cuentan desde el sector de Prensa y Comunicación de La Cornisa Producciones.
Primera edición virtual: los nombres detrás de la feria
¿Quieren saber puntualmente qué personalidades formarán parte de este evento? Acá se lo contamos. Por un lado, a cargo de Ferrán Adriá, considerado el mejor cocinero del mundo, quedará la presentación de Bullipedia, la enciclopedia de la restauración gastronómica. Por otra parte, Narda Lepes, quien recientemente fue reconocida como la mejor mujer chef de América Latina en el año 2020 por la organización Latin America’s 50 Best Restaurants, presentará la charla llamada “El futuro es estacional”. El escritor Jorge Fernández Díaz hablará sobre su nuevo libro, La Traición, y (además) compartirá su mirada sobre el futuro de nuestro país.
El CEO de Toyota, Daniel Herrero, brindará una exposición acerca de los autos del futuro. Por su parte, el ensayista Santiago Kovadloff reflexionará sobre el futuro imperfecto. Daniel López Rosetti ofrecerá una charla relacionada a la importancia de la percepción emocional. Bernardo Stamateas, en cambio, hablará sobre ese dolor que fortalece. Y Facundo Manes hará hincapié en los desafíos del día después. Asimismo, el cocinero Germán Martitegui se referirá a su experiencia en “El año que no olvidaremos” y explicará cómo hizo para reinventarse y adaptarse al contexto. Algo similar hará Inés De Los Santos, considerada la mejor bartender de la Argentina.
Una feria para todos los gustos
La reconocida crítica literaria Flavia Pitella se encargará de recomendar los mejores libros para leer en casa. Asimismo, Fabricio Portelli, apasionado sommelier y periodista del vino, nos dirá cuáles son los mejores vinos para tomar en casa. Mauro Colagreco, el único cocinero argentino con tres Estrellas Michelin, compartirá su experiencia sobre cómo transformó su restaurante Mirazur en Francia. Siguiendo esa línea, Donato De Santis, el famoso cocinero fundador de Cucina Paradiso, se referirá a su experiencia no solamente de trabajo sino también de vida en medio de la nueva normalidad. Por último, Paula Méndez Carreras hablará de la innovadora “Thermomix” y realizará una demostración de cocina con ella. Encuentran todos los detalles del evento en su página oficial. ¡No se lo pierdan!
Autora imagen de portada: Mercedes Munilla (La Cornisa Producciones)
