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RapaNui: el toque italiano en los chocolates que más nos gustan

Chocolates Rapanui
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RapaNui es una de las chocolaterías más famosas en Argentina. Se destaca por la calidad de los chocolates y los helados que ofrece. Sus inicios se remontan a la llegada de Aldo Fenoglio a San Carlos de Bariloche. Fenoglio era un italiano, proveniente de Torino, que desde su temprana edad se dedicó junto a su familia a la elaboración de chocolates en su ciudad natal.
Actualmente, RapaNui cuenta con 10 locales en Argentina. La sede original donde nació RapaNui chocolates se encuentra en la calle Mitre 202, en la ciudad de Bariloche. En Buenos Aires, la chocolatería cuenta con distintos locales ubicados en los principales centros gastronómicos. En esta nota, les contamos cómo nació esta famosa chocolatería italiana.

Italia: cuna del chocolate RapaNui

RapaNui es una empresa familiar cuyos orígenes se remontan al siglo pasado. La historia de esta chocolatería artesanal inicia con la llegada a la Argentina de Aldo Fenoglio, proveniente de Torino, en el año 1948. Aldo, junto a su esposa Inés, se instaló en la ciudad de San Carlos de Bariloche, ubicada a más de 1.500 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, en la provincia de Río Negro.

Negocio De Rapanui

RapaNui ofrece una gran variedad de sabores de chocolate y de trufas. PhotoCredit: Amira Celeste Giudice

Al igual que muchos de nuestros ancestros italianos, Aldo Fenoglio llegó a la Argentina tras verse obligado a dejar atrás su tierra natal debido al estallido de la Segunda Guerra Mundial. En Torino, la vida de Aldo ya giraba en torno a la elaboración del chocolate artesanal. Allí, junto a su familia, Fenoglio elaboraba trufas y bombones, y fue donde aprendió al detalle cada uno de los secretos de la elaboración del chocolate. Fue su gran pasión por el chocolate artesanal lo que lo llevó a conquistar a la población de Bariloche con su primera chocolatería: la confitería Tronador.

Pasión por el chocolate: la clave del éxito

“Detallista, perfeccionista y exigente”. Esas serían las tres palabras que definirían a Aldo Fenoglio, según quienes lo conocían. Tras instalarse en la ciudad de Bariloche y abrir la chocolatería Tronador, la empresa de la familia Fenoglio creció rápidamente y logró posicionarse como líder en la producción de chocolate artesanal en la Argentina. Para entonces, dos de los tres hijos de Aldo e Inés ya participaban activamente en la empresa de la familia. Podríamos decir que la clave del éxito se debió a la combinación perfecta entre conocimiento, diligencia y calidad de los productos.

Negocio De Rapanui Chocolates En Bariloche

Además de chocolates, Rapanui ofrece una gran variedad de productos: budines, alfajores, fondue, y cremas de avellana y cacao. PhotoCredit: Amira Celeste Giudice

Luego de algunas décadas trabajando en la empresa familiar, Diego Fenoglio decide emprender un nuevo desafío personal en el que pondría a prueba todos sus conocimientos. Fue así como, en 1996, decide crear su propia empresa de chocolates artesanales: RapaNui.
Diego, con la misma pasión que su padre –Aldo–, fundó RapaNui en la ciudad de Bariloche. Con el paso del tiempo, los hijos de Diego también se sumaron a la empresa, que mantuvo siempre ese espíritu familiar, heredado de su padre.

RapaNui en Buenos Aires

Tras varios años en Bariloche, RapaNui llegó a Buenos Aires, en el 2012, conquistando el corazón de los porteños con sus deliciosos chocolates y helados. ¡Si querés vivir la experiencia RapaNui, buscá el local más cercano a tu domicilio y disfrutá vos también del exquisito sabor del mejor chocolate!

Amira Celeste Giudice

Autore: Amira Celeste Giudice

Soy de origen italiano, nací en Argentina y vivo en Buenos Aires. Traductora Pública y Profesora de inglés por vocación. Soy muy curiosa y apasionada: amo la cultura, los idiomas, la fotografía y la naturaleza. ¡Me fascinan los libros! Puedo pasar un día entero leyendo. Disfruto de las pequeñas cosas de cada día como escuchar el sonido de la lluvia, observar las estrellas o sentir el perfume de una rosa. Me encanta la jardinería y, en mi tiempo libre, me la paso en el jardín. Amo viajar y descubrir lugares nuevos. Mi lugar preferido en el mundo es Conflenti, la tierra de mi nonno. Creo en la belleza de mis sueños.

RapaNui: el toque italiano en los chocolates que más nos gustan ultima modifica: 2019-02-08T07:00:28-03:00 da Amira Celeste Giudice

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