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Cagnoli: una empresa de origen italiano

Empresa Cagnoli
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Desde los orígenes de la Empresa Cagnoli, Don Pedro y Elvira Cagnoli, transmitieron valores que pasaron a ser parte del ADN de esta compañía.

Origen italiano de la Empresa Cagnoli

La historia de la Familia Cagnoli se remonta a principios del siglo pasado, cuando Don Pedro Cagnoli llega desde la Lombardía Italiana y se radica en Tandil, ciudad donde encontró un clima ideal para la elaboración de salames y salamines. Con su experiencia y la naturaleza del aire serrano, creó el inconfundible sabor que hoy caracteriza los productos. Estos salames, poco a poco, trascendieron las fronteras del pueblo, y comenzaron a ganar fama  y popularidad en los principales hoteles y restaurantes de Buenos Aires. Así, Don Pedro, inicia un legado familiar que, tres generaciones después, sigue siendo la base de la empresa: tradiciones, respeto por el medio ambiente y garantía de calidad.

Importancia de la Empresa Cagnoli en Tandil

Visitar Tandil es casi un paseo obligado para los argentinos. A 390 km de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, es una ciudad que ofrece paisajes únicos, tranquilidad para poder salir de la rutina y, sobre todo, una amplia variedad gastronómica: en este caso, los fiambres se ganan el primer puesto. La Empresa Cagnoli obtuvo, merecidamente, y a lo largo de los años, la preferencia ante los turistas o residentes que desean probar sus productos. Por lo que podemos decir que Tandil se caracteriza por la vasta oferta de fiambres de todo tipo. En la actualidad, Cagnoli se encuentra integrado hacia la producción de carne porcina, a través de UNIPORC TANDIL, criadero ubicado al sur de la ciudad, con altos estándares de calidad y seguridad sanitaria.

Salame picado fino Cagnoli

Salame Cagnoli. PhotoCredit: Página web oficial de la Empresa Cagnoli

Productos fabricados por la Empresa Cagnoli

Dentro de los productos que produce y ofrece en la región la Empresa Cagnoli, podemos encontrar seis tipos de categorías. Alta maduración: jamón cocido horneado con hueso, bresaola, bondiola, lomo de cerdo, salame picado fino, spianatta tandilera, centinela entre otros. Fiambres: jamón cocido, salame tipo Milán, mortadela y panceta de cerdo. Feteados y minipiezas: queso de cerdo, leber wurst, mortadela minipieza y untamon. Secos: longaniza bastón a la española y a la calabresa, salame bastón tipo criollo, chorizo seco, salame picado fino y grueso. Sin TACC: sopresatta a la italiana, jamón cocido genuino y fuet de Tandil. Por último, encontramos los productos típicos: salame de Tandil-DOT, sopresatta a la italiana y fuet de Tandil.

Cagnoli, una empresa italiana en Tandil.

PhotoCredit: Página web oficial de la Empresa Cagnoli

Nahir Teren

Autore: Nahir Teren

Autore: María Nahir Teren
Me llamo María Nahir Teren. Nací en Monte Grande, provincia de Buenos Aires, el 21 de marzo de 1992. Soy Traductora Pública de Inglés, Correctora Internacional de Textos en Idioma Español, y me dedico, principalmente, a dar clases de conversación en inglés vía Skype. Desde chica, gracias a mis nonnos maternos, respiré todo lo referido a Italia: desde el idioma hasta el olor a un típico tuco, pasando por los programas que la RAI transmitía. Romano y Rosina: ellos hicieron que yo ame a Italia y aún
más sus lugares de origen, Venezia y Urbino, respectivamente.

Cagnoli: una empresa de origen italiano ultima modifica: 2019-01-15T07:00:13-03:00 da Nahir Teren

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